Tarhana Çorbası 02 Mayıs 2020, 19:10
Yapılışı Bir tencerenin içine 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve salça (domates suyu) ile kıyma konur ve ağır ateşte karıştırılarak pişirilir, 1 diş sarımsak az bir tuzla iyice dövülür ve tencerede ki karışıma ilave edilir. Daha sonra 2 su bardağı su ilave edilir ve en son tarhanamız da ilave edilerek ağır ağır karıştırarak pişirilir.Diğer tarafta küp halinde küçük parçalara ayırdığımız ekmekleri erittiğimiz tereyağının içine koyup ara sıra karıştırarak pembeleşene kadar kızartırız.Pişirdiğimiz Tarhana Çorbası’nı kaselere koyup kızarttığımız ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte sıcak servis yaparız.
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı tarhana
- 1 tatlı kaşığı salça veya domates suyu
- 1 parça kavrulmuş kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay tabağı rendelenmiş kaşar peyniri