Telefon
WhatsApp
  • Etkinlikler
  • Reklam Ver
  • Boyabat Resimleri
  • İletişim Formu
Boyabat Şehir Portalı
  • ANA SAYFA
  • TÜRK BÜYÜKLERİ
    MUSTAFA KEMAL ATATÜRK
    OSMAN BEY
    BABÜR ŞAH
    TİMUR
    BATURHAN
    MUHAMMED HARZEMŞAH
    SELÇUK BEY
    ALPTEKİN
    BİLGE KÜL KADİR HAN
    KUTLUK KÜL BİLGE KAĞAN
    HAZAR KAĞAN
    BAYAN KAĞAN
    BUMİN KAĞAN
    AKŞUVAR
    ATİLLA
    PANU HAN
    METE HAN
    KÜL TİGİN ANITI
  • HABERLER
    • Haberler
    • Blog

    Haberler Tümünü Gör

    Kafasını kaşıyan inatçı keçi, havada asılı kaldı.

    14 Şubat 2021, 20:52

    "Boyabat ezmesi" çikolatayla buluştu.

    14 Şubat 2021, 20:48

    Boyabat'ta 90 yaş ve üzerine aşılama başladı.

    21 Ocak 2021, 14:07

    Bir asırlık mazisi olan Tarihi Orta Çarşı restorasyonu başladı.

    25 Aralık 2020, 10:27

    Toki Çalışmaları Devam Ediyor.

    01 Aralık 2020, 19:48

    Boyabat’ta Trafik Kazası 1 Yaralı.

    01 Aralık 2020, 19:31

    İlimizde Yoğun Bakım Yatak Kapasitesi Artırıldı.

    01 Aralık 2020, 15:57

    Boyabat Bağlıca Köyü Karantinaya Alındı.

    01 Aralık 2020, 15:49

    Pandemi sürecinde sağlık tesislerimizin durumu ve planlamaları.

    29 Kasım 2020, 20:06

    Babacan: Sinop'un sorunlarını çok iyi biliyoruz.

    25 Kasım 2020, 16:12

    Sanayi Kavşağı Sinyalizasyon Sistemi Aktif Hale Geldi.

    21 Kasım 2020, 14:21

    Boyabat'ta çiftçilere hibe tohum dağıtıldı.

    19 Kasım 2020, 10:32

    Blog Tümünü Gör

    Boyabat Panayırı ve Yağlı Pehlivan Güreşleri

    02 Ekim 2020, 20:27

    Tarihi Çarşı ( Orta Çarşı )

    02 Ekim 2020, 20:19

    Boyabat Pirinci

    02 Ekim 2020, 20:07

    Boyabat Gazidere Domatesi

    10 Ağustos 2020, 09:21

    Boyabat Ezmesi

    10 Ağustos 2020, 09:13

    Sinop - Boyabat

    17 Haziran 2020, 09:46

    Boyabat Evleri

    15 Haziran 2020, 00:54

    Boyabat Kaya Mezarları

    15 Haziran 2020, 00:44

    Kırkkızlar Kayası

    15 Haziran 2020, 00:40

    Boyabat Kalesi

    15 Haziran 2020, 00:32

    Boyabat Bazalt Kayalıkları

    15 Haziran 2020, 00:11

  • KENT REHBERİ
    Tarihi
    El Sanatları
    Coğrafi Durum
    İklimi
    Gezilecek Yerler
    Nüfusu
    Ekonomi
    Sağlık
    Eğitim
    Ne Yenir ?
  • İLETİŞİM
Boyabat Şehir Portalı

Boyabat Şehir Portalı

  • ANA SAYFA
  • TÜRK BÜYÜKLERİ
    • MUSTAFA KEMAL ATATÜRK
    • OSMAN BEY
    • BABÜR ŞAH
    • TİMUR
    • BATURHAN
    • MUHAMMED HARZEMŞAH
    • SELÇUK BEY
    • ALPTEKİN
    • BİLGE KÜL KADİR HAN
    • KUTLUK KÜL BİLGE KAĞAN
    • HAZAR KAĞAN
    • BAYAN KAĞAN
    • BUMİN KAĞAN
    • AKŞUVAR
    • ATİLLA
    • PANU HAN
    • METE HAN
    • KÜL TİGİN ANITI
  • HABERLER
  • KENT REHBERİ
    • Tarihi
    • El Sanatları
    • Coğrafi Durum
    • İklimi
    • Gezilecek Yerler
    • Nüfusu
    • Ekonomi
    • Sağlık
    • Eğitim
    • Ne Yenir ?
  • İLETİŞİM

Bir sevdadır boyabat...

boyabatim.com
Önceki Sonraki
BOYABAT SANAL TUR

Tüm boyabat'ı gezin

BOYABAT SOHBET

Sohbet etmek için tıklayın.

YÖRESEL YEMEKLERİMİZ

Tüm yemekleri İnceleyin

BOYABAT RESİMLERİ

Tüm Fotoğrafları Görüntüle

BOYABAT VİDEOLARI

Tüm Videoları Görüntüle

Kafasını kaşıyan inatçı keçi, havada asılı kaldı.

boyabatim.com

14 Şubat 2021, 20:52

"Boyabat ezmesi" çikolatayla buluştu.

boyabatim.com

14 Şubat 2021, 20:48

Boyabat'ta 90 yaş ve üzerine aşılama başladı.

boyabatim.com

21 Ocak 2021, 14:07

Bir asırlık mazisi olan Tarihi Orta Çarşı restorasyonu başladı.

boyabatim.com

25 Aralık 2020, 10:27

Toki Çalışmaları Devam Ediyor.

boyabatim.com

01 Aralık 2020, 19:48

Boyabat’ta Trafik Kazası 1 Yaralı.

boyabatim.com

01 Aralık 2020, 19:31

İlimizde Yoğun Bakım Yatak Kapasitesi Artırıldı.

boyabatim.com

01 Aralık 2020, 15:57

Boyabat Bağlıca Köyü Karantinaya Alındı.

boyabatim.com

01 Aralık 2020, 15:49

Pandemi sürecinde sağlık tesislerimizin durumu ve planlamaları.

boyabatim.com

29 Kasım 2020, 20:06

Babacan: Sinop'un sorunlarını çok iyi biliyoruz.

boyabatim.com

25 Kasım 2020, 16:12

Sanayi Kavşağı Sinyalizasyon Sistemi Aktif Hale Geldi.

boyabatim.com

21 Kasım 2020, 14:21

Boyabat'ta çiftçilere hibe tohum dağıtıldı.

boyabatim.com

19 Kasım 2020, 10:32

Sinop'ta 361 Bin 200 TL Korona Cezası.

boyabatim.com

19 Kasım 2020, 10:19

Tekneleri bozulunca yakayı ele verdiler.

boyabatim.com

16 Kasım 2020, 16:00

Hatalı basım 50 TL'yi 50 bin TL'ye satışa çıkardı.

boyabatim.com

16 Kasım 2020, 11:34

Önceki Sonraki
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

 

 


NÖBETÇİ ECZANE

Boyabat Nöbetçi Eczane

ETKİNLİKLER
Tüm Etkinlikler
Geçmiş Etkinlikler
Sinop 7. Olağan İl Kongresi
22-11-2020 13:00
Boyabat 7. Olağan İlçe Kongresi
04-10-2020 11:00

BOYABAT VİDEOLARI

Videolarımız

İncele

ESKİ BELEDİYE BAŞKANLARI

Tüm başkanları inceleyin.

İncele

YÖRESEL YEMEKLERİMİZ

Yemeklerimiz

İncele

İLETİŞİM

bizimle iletişime geçin.

İncele

BOYABAT RESİMLERİ

Resimlerimiz

İncele

GENEL HABERLER

Genel Haberleri İnceleyin

İncele

LABORATUVAR SONUÇLARI

Sonuçlar için tıklayın.

İncele

MUHTARLARIMIZ

Tüm muhtarlar listesi.

İncele

BOYABAT EZGİ FM

Radio dinlemek için tıklayın.

İncele

TAKSİ DURAKLARI

Durak bilgileri için tıklayın.

İncele

OTOBÜS FİRMALARI

Firma bilgileri için tıklayın.

İncele

ÖNEMLİ TELEFONLAR

Telefon bilgileri için tıklayın.

İncele

MAHALLELER

Mahalle listesi için tıklayın.

İncele

ATA SÖZLERİMİZ

Ata sözlerimizi okumak için tıklayın.

İncele

HALK TÜRKÜLERİMİZ

Okumak için tıklayın.

İncele

KÖYLERİMİZ

Köy bilgileri için tıklayın.

İncele

RESTORANLAR

Tümü için tıklayın.

İncele

YÖRESEL YEMEKLERİMİZ

Sallım Çorba

Yapılışı Un ve yumurta yoğrulur büyükçe bir hamur açılır. Oklavaya sarılır ve oklava içinden çekilir. Hamurun üstünden hafifçe bastırılır, yarımşar santim eninde çapraz kesilip bırakılır. Mercimek bol suda haşlanarak pişirilir ve kestiğimiz hamurdan ilave edip iyice pişirilir. Soğan ince kıyılıp bir kaşık tereyağında kavrulur, arzu edilirse biraz da salça konur çorbanın üstüne dökülüp servis yapılır. Bu çorba genelde Ramazan ayının birinci gecesi Ramazan ayının sallanıp uzun sürmesi için pişirilirmiş.

Çiğdemli Pilav

Yapılışı Şubat ayında yöremizde kırlarda yetişen sarı çiğdemlerden bir avuç yani 15-20 adet kopartılır, yaprakları ayrılır, bir kaşık tereyağı tencereye konur ve eritilir, su ve çiğdemler eklenir, kaynadıktan sonra pirinci salınır, pişen pilav demlenmeye bırakılır, üzerine kızgın tereyağı dökülüp, karıştırılır, servis yapılır. Çiğdemli pilav yöremizde maraz (solgun) denilen çocukların rengi gelsin diye yapılır ve yedirilirmiş.

Ispanaklı Mıhlama

Yapılışı Ispanağın yapraklarını ayırırız, doğrarız ve hafif haşlarız, bir kenara koyarız, istenirse haşlanmadan da bırakabiliriz. Diğer tarafta bir tavaya, bir kaşık tere yağını koyarız, eriyince küçük küçük doğradığımız soğanları ilave ederiz ve pembeleşene kadar kızartırız, soğanlar kızarınca kıymayı ilave ederiz, kıymamız eriyince isteğe göre ayırdığımız ıspanağımızı ilave ederiz ve karıştırarak güzelce hallederiz. Tamamen karıştıktan sonra bir kaşık yardımı ile oyuklar açarız, açtığımız oyuklara önce ayırdığımız bir kaşık tere yağından birer parça koyarız ve üzerlerine yumurtalarımızı kırarız, tavanın kapağını kapatıp çok ağır ateşte pişiririz.

İncir Uyuşturması

Yapılışı Kuru incirler güzelce yıkanır, çok küçük doğranır, derin bir kaba konur, süt kaynatılır ve şeker ilave edilir, derin kaba koyduğumuz incirin üzerine azar azar şekerli süt ilave edilirken bir taraftanda kaşıkla kabıniçindeki incirler ezilir, süt bitene kadar incirler ezilmeye devam edilir, incirler iyice ezildikten sonra kabın üzeri bir kapakla örtülüp, yoğurt mayalar gibi beze sarıp uyuşmasını bekleriz, uyuşan inciri servis yaparız. İsteğe göre komposto tabaklarında ayrı ayrı da uyuşturulabilir.

Kavrulmuş Kıyma

Eskiden Ekim ayı sonuna doğru yani panayır zamanı uygun bir dana yada düve alınarak kesilir pastırma ve sucuk yapılacak yerler ayrıldıktan sonra kalan etler satırlar yardımıyla büyük kütüklerin üzerinde dövülerek incecik kıyma haline getirilir, büyük tavalarda çok bol tuzla iyice pişirilir, daha sonra sıcak kıyma daha küçük tencere ve tepsilere basılarak teker haline getirilip donması sağlanır, donan kıymalar kilerlerde tavandan sarkıtılan çengellere torbalanıp asılır ve bütün kış yemeklerde bu kıyma ile pişirilirmiş. Şimdi bizler bu kıymaları elektrikli makinelerde çektirip, gramla alıp, buzdolabında muhafaza ediyoruz. Bizim tarif ettiğimiz yemekler eski usulle yapılmış kıyma ile yapılmıştır.

Tarhana Çorbası

Yapılışı Bir tencerenin içine 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve salça (domates suyu) ile kıyma konur ve ağır ateşte karıştırılarak pişirilir, 1 diş sarımsak az bir tuzla iyice dövülür ve tencerede ki karışıma ilave edilir. Daha sonra 2 su bardağı su ilave edilir ve en son tarhanamız da ilave edilerek ağır ağır karıştırarak pişirilir.Diğer tarafta küp halinde küçük parçalara ayırdığımız ekmekleri erittiğimiz tereyağının içine koyup ara sıra karıştırarak pembeleşene kadar kızartırız.Pişirdiğimiz Tarhana Çorbası’nı kaselere koyup kızarttığımız ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte sıcak servis yaparız.

Boyabat Pidesi

Buraya pideyi almamızın tek sebebi Karadeniz pidesi diye adlandırılan pidenin tüm yurtta yapılmasına rağmen, Boyabat’ta odun ateşinde ve kıvamında bir hamur ile bol malzeme koyarak tam tavında bir fırında yapılmasından dolayıdır.

Sırık Kebabı

Bütün olarak kesilen kuzunun derisi yüzülür ve içi temizlenir. Uzunca bir sırığa tam ortadan geçirildikten sonra özel olarak hazırlanmış çöplerle kuzunun karnı dikilir. Ocakta yakılan ateşin başında çevrilerek pişirilir. Pişirilirken akan yağ bir kapta toplanır. Buna serit adı verilir. Serit de ayrıca ısıtıldıktan sonra ekmekle birlikte yenir. 5-6 saat sonra iyice pişen kuzu, sırıktan çıkarılarak parçalanır ve servis edilir.

Tümü


BLOG

Sinop - Boyabat

Sinop Türkiye'nin Batı Karadeniz Bölgesinde yer alan bir şehirdir. Boyabat ise Karadeniz'in ortasında bir yerde küçük bir iç kasabadır. Eski bir kale (Boyabat kalesi) şehre ve vadiye hakimdir. Boyabat, vadideki nehir yataklarında yetişen pirinci ile bilinir. Başka bir ürün, şehir dışındaki fabrikalarda üretilen tuğlalardır. Şehir merkezinde Yeni meydan yapılan belediye ve kaymakamlık binasının yakınındaki pazarı mutlaka ziyaret etmelisiniz.

Kırkkızlar Kayası

Boyabat Kalesi’nin hemen ardından, gezilecek ikinci durak Kırkkızlar Kayası olmalıdır.

Boyabat Kalesi

Bu küçük ilçede; tarih meraklılarının ilk adresi mutlaka Boyabat Kalesi olmalı. Üzerinde bulunduğu kaya bloğu bir yer altı şehri olarak kullanılan, tamamıyla panoramik olarak resmedeceğiniz bir yer olan bu kale, ziyaretçilerini muhteşem bir manzara ile baş başa bırakıyor.

Boyabat Kaya Mezarları

İlçedeki bir diğer tarihi doku ise Boyabat Kaya Mezarları’dır.

Boyabat Evleri

Bu evler, tarihi Osmanlı dönemine uzanan mimari eserleridir.

Boyabat Ezmesi

Boyabat’a özgü olan ve sadece Boyabat’ta üretilen Boyabat Ezmesi içerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmaz. Ceviz, Fındık, Fıstık, Badem ve özel bir formülle yapılan Boyabat Ezmesi, hem soğuk kış günlerinde vücut ısısını korumakta hem de enerji vermektedir.

Boyabat Pirinci

Boyabat’ın yüzölçümünün önemli bir kısmını Tarım arazileri oluşturmaktadır. Çeltik üretimi en önemli gelir kaynağı olarak öne çıkmakta...

Boyabat Gazidere Domatesi

İlçemizin batı tarafında 15-20 km uzaklığında bulunan köylerde yetişen özellikle Gazideresi Köyü ve Gazidere Tabaklı Köyünden gecen Gazidere Çayı ( Kolaz Çayı) tarafından çeşitli mineraller alivüyal toprakların taşınması bu bölgede verimli bir saha ve domates üretim alanı oluşmuştur.

Tarihi Çarşı ( Orta Çarşı )

Çarşı kavramı Türk-İslam kültürü içerisinde tarih boyunca alışverişten öte bir anlam taşımıştır. Toplumsal etkileşimin kalbi olan çarşılar hem geleneksel mimarinin estetiğini hem...

Boyabat Panayırı ve Yağlı Pehlivan Güreşleri

Boyabat panayırının ilk olarak ne zaman kutlanmaya başlandığına dair kesin bir bilgi olmamakla beraber çok eski bir geçmişi olduğu tahmin edilmektedir.

Boyabat Bazalt Kayalıkları

Sinop ilimizin Boyabat ilçesine bağlı Kurusaray köyünde bulunan Bazalt Kayalıkları ile ilgili derleyip topladığımız bilgileri süzgecimizden geçirip sunacağız.

Tümü
Video Galeri
Tüm videoları incelemek için tıklayınız.
Tüm Videolar
ALPARSLAN TÜRKEŞ SİNOP BOYABAT' TA 1996
29 Kasım 2020, 20:46
Boyabat Tanıtım 2017
02 Mayıs 2020, 17:16
Ezgi Sertel ile Lezzetin Haritası 73. Bölüm (Sinop - Boyabat)
02 Mayıs 2020, 17:08
Mustafa Karadeniz Bu Hafta Sinop/Boyabat'ta - Mustafa Karadeniz'DE / Çiftçi TV
02 Mayıs 2020, 17:04
Boyabat Çiftetellisi
02 Mayıs 2020, 16:59
Cengiz Kocak | Kirk Kizlar Kirk Atlayis – Boyabat 2018
02 Mayıs 2020, 16:54
Boyabat Evleri
02 Mayıs 2020, 17:25
Boyabat Kalesi
02 Mayıs 2020, 17:58
Bazalt Kayalıkları
02 Mayıs 2020, 18:18
Tarihi Fotoğraflar
02 Mayıs 2020, 21:34
Boyabat Yağlı Güreşleri
23 Mayıs 2020, 19:09
Boyabat Kar Resimleri
19 Haziran 2020, 15:35
Tayyareci Nuri Bey Parkı
12 Kasım 2020, 09:53
Kasaplar Çarşısı
12 Kasım 2020, 09:58
Yaşayan Kültürel Miras Müzesi
12 Kasım 2020, 10:06
Fotoğraf Galerisi
Tüm fotoğrafları incelemek için tıklayınız.
Tüm Fotoğraflar
GÖRÜŞ VE ÖNERİ
Bize Ulaşın
Boyabat Şehir Portalı ile ilgili her türlü görüş ve önerileriniz için lütfen iletişime geçiniz.
  • 0 (545) 205 57 57
  • 0 (368) 333 00 22
  • info@huseyincisdik.com.tr
  • Boyabat / SİNOP
YARARLI LİNKLER
  • Boyabat Kaymakamlığı
  • Boyabat Belediyesi
  • Boyabat Adliyesi
  • Milli Eğitim Müdürlüğü
  • Boyabat Müftülüğü
  • Boyabat Devlet Hastanesi
  • Boyabat Üniversitesi
  • İşkur
  • Kuzka
  • Boyabat OGM
  • Sinop Valiliği
  • Sinop Üniversitesi
  • Sinop Emniyet Müdürlüğü
  • Boyabat Ticaret Odası
  • Cimer
  • E-Devlet
BAKANLIKLAR
  • Adalet Bakanlığı
  • Aile, Çalışma Bakanlığı
  • Çevre ve Şehircilik
  • Dışişleri Bakanlığı
  • Enerji ve Tabi Kaynaklar
  • Gençlik ve Spor Bakanlığı
  • Hazine ve Maliye Bakanlığı
  • İçişleri Bakanlığı
  • Kültür ve Turizm Bakanlığı
  • Milli Eğitim Bakanlığı
  • Milli Savunma Bakanlığı
  • Sağlık Bakanlığı
  • Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı
  • Tarım ve Orman Bakanlığı
  • Ticaret Bakanlığı
  • Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı
DOST SİTELER
  • HC Web Agency
  • Sinop Gezi Rehberi
  • Boyabat Portalı
  • Boyabat Ezmesi
KENT REHBERİ
  • Tarihçe
  • El Sanatları
  • Coğrafi Durum
  • İklimi
  • Gezilecek Yerler
  • Nüfusu
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Eğitim
  • Yemeklerimiz
  • Boyabat Resimleri
  • Haberler
  • Etkinlikler
  • Boyabat Videoları
  • Sanal Tur
  • İletişim
Logo
Bize Ulaşın
0 (545) 205 57 57

8°

Friday

Parçalı Bulutlu

12°

Friday

Parçalı Bulutlu

13°

Friday

Güneşli



Copyright © 2020. Her Hakkı Saklıdır. kopyalanması, çoğaltılması ve dağıtılması halinde yasal haklarımız işletilecektir. | Web Tasarım : Hüseyin CISDIK
Yazdıktan sonra aramak için Enter'a, çıkmak için Esc'ye basın
arrow drop search cross